Важно отметить, что количество немолочных жиров в некоторых марках превышало 80%, а то и вовсе достигало 100%. Так, в «сырный» анти-ТОП вошли следующие производители: ТОВ «Интер-мол», ТОВ «Старокозацкий сыр», ПАТ «Баштанский сырзавод», ТОВ «Черниговская маслосырбаза», ТОВ «Андрушевский маслосырзавод», ПрАТ «Николаевмолпром», ТзОВ «Бимол» и ряд других фирм, в сырах которых заменители молочных продуктов составили 100%.
«Шостка», «Комо», «Звенигора», «Ферма», «Наш молочник» — именно таким выглядит список изготовителей с высоким содержанием натуральных жиров.
По словам экспертов общественной организации, самым главным в такой ситуации является обозначение изготовителями происхождения этих жиров. Если производитель указывает факт наличия в сыре немолочных продуктов, то это свидетельствует об их безопасности для человека. Поскольку снабжение той или иной фирмы этими жирами является официальным. Если же на маркировке сырного продукта нет информации о производителе так называемых трасжиров, то это опасно для здоровья людей.
Дабы не попасть в сырную ловушку, следует избегать покупки такого рода молочных изделий на рынках и ярмарках. Именно на стихийных рынках очень низкий уровень контроля за качеством продукции.
Выводы, полученные в результате данного исследования, уже находятся в Госпродпотребслужбе. Что же касается официальной позиции властей по этому вопросу, то, как отметило Министерство аграрной политики, им трудно влиять по положение дел. Причиной этому является запрет на осуществление проверок бизнес-сектора, согласно закону о моратории на плановые проверки предпринимателей до конца 2017 года.
