По словам заместителя главы Харьковской областной администрации Марка Беккера, цены на социальные сорта хлеба останутся на прежнем уровне. Социальными сортами называют те виды хлеба, на которые удерживается фиксированная цена. Речь идёт о хлебобулочных изделиях из ржаной и пшеничной муки.
— Нужно понимать, что речь идёт о социальных сортах хлеба. На сегодняшний день мы не видим объективных причин для поднятия цен. Конечно, мы понимаем, что цены на муку растут, учитывая стоимость электроэнергии и энергоносителей. Поэтому это можно было предположить. Учитывая то, что в области действует Меморандум о не повышении цен на хлеб, который подписывали все предприятия, мы не ожидаем изменения ситуации. Кроме того, мы готовим новый Меморандум, который будет предложен всем предприятиям и пекарням. – отметила Марк Беккер.
Меморандум о не повышении цен на хлеб предусматривает помощь предприятиям, которые производят социальный хлеб. Возможное повышение цен связывают с увеличением стоимости муки и электроэнергии. Производство социального хлеба пекарням не выгодно. Поэтому можно ожидать повышения цен на выпечку и кондитерские изделия.
